空氣炸鍋烤西葫蘆,不僅低卡美味,做法簡(jiǎn)單,而且吃起來(lái)還會(huì)爆汁嗷
我們需要把西葫蘆均勻切片,切片之后要記得簡(jiǎn)單沖洗一下,不需要去籽,但是清洗是必須的,因?yàn)橹虚g會(huì)偶爾有點(diǎn)粘液,烤出來(lái)會(huì)容易糊,洗好之后擦干水分備用
厚度可以參考的圖片上我切的,盡量不要太厚,因?yàn)榭境鰜?lái)容易水分過(guò)大,吃起來(lái)口感會(huì)比較稀,就沒(méi)有爆汁的感覺(jué)了,太薄了邊緣會(huì)烤糊,盡量控制在5毫米左右
醬料的部分我用了一勺利民蒜蓉辣醬,一勺麻辣鮮,一勺辣椒粉,一勺孜然,一勺白芝麻,還有一小勺糖,這里的糖吃不出來(lái)明顯的甜味,是平衡口味的,介意的可以不放,實(shí)在嫌麻煩也可以用燒烤料來(lái)代替
把西葫蘆片放進(jìn)空氣炸鍋里,這時(shí)候千萬(wàn)不要放油,就這樣直接烤,可以烤出去很多西葫蘆的水分,這樣吃起來(lái)又能掛住醬料,里面又是爆汁的,用170度烤20分鐘, 中間勤翻面,烤到10分鐘的時(shí)候可以少少?lài)娨稽c(diǎn)油
烤到20分鐘就是這個(gè)樣子啦,已經(jīng)微微烤上色,還能聞到淡淡的清甜味,就可以加入做好的醬料,用筷子拌勻了
拌好之后為了能讓醬料更好的融合,需要繼續(xù)烤3分鐘,這樣西葫蘆吃起來(lái)也會(huì)更加入味,醬料也會(huì)更香,千萬(wàn)別偷懶呀
大功告成就可以美美開(kāi)吃啦,這可不僅是一道非常美味的低卡燒烤,西葫蘆也是很有營(yíng)養(yǎng)的呀~
如果你不是很喜歡吃蔬菜,但是又想吃得健康一點(diǎn),可以用這個(gè)方法來(lái)試試,保證你會(huì)愛(ài)上這個(gè)味道。