日常生活中，我們都是從
食物中來攝取身體所需的營(yíng)養(yǎng)的。血液、細(xì)胞、
皮膚、頭發(fā)等全身上下人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是從食物中來的。讓我們通過食物來輕松獲取
健康和美麗吧。
夏天來臨，很多人都開始防曬工作了，防曬也是各位愛美人士不容忽視的護(hù)膚關(guān)鍵�，F(xiàn)在讓我們時(shí)刻注意到身邊的食物，從日常生活中的細(xì)微之處來繼續(xù)我們的護(hù)膚之旅吧。
能抵抗紫外線的防曬蔬菜
西紅柿
西紅柿中富含番茄紅素和β-胡蘿卜素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。人體從西紅柿中攝取這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后，在日常生活中不僅能夠預(yù)防皮膚受到紫外線帶來的傷害，還能夠使皮膚看起來很細(xì)膩。另外，西紅柿中還富含對(duì)皮膚來說必不可少的維生素C。每天食用一個(gè)個(gè)頭稍大一點(diǎn)的西紅柿，就能滿足全天所需維生素C的一半。
由于西紅柿中富含番茄紅素，將西紅柿在烤架上烤熟后，人體能更好地吸收番茄紅素。據(jù)了解，有一位自家擁有農(nóng)場(chǎng)的朋友，雖然已經(jīng)60歲，但她每天早晨堅(jiān)持食用一個(gè)西紅柿。一年以后，皺紋明顯減少，皮膚也變得非常好，完全看不出實(shí)際年齡。讓我們每天都吃一個(gè)番茄，從體內(nèi)著手，來進(jìn)行每天的防曬工作吧。
西葫蘆
西葫蘆是一種卡路里比較低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又很高的蔬菜。當(dāng)中富含維生素C、β-胡蘿卜素、維生素B群、維生素K、鎂、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。其烹調(diào)方法也是多種多樣，可以在烤架上燒烤，或是稍微炒一下之后放入意大利面中，也可以用來做湯。是一種食用非常方便的食材。
紅甜椒
既卡路里低又富含食物纖維的紅甜椒，對(duì)皮膚起到的抗氧化作用非常令人期待。由于其中富含維生素C，因此也具有很好的美膚效果。稍微用油炒一下或是生吃都可以。另外，把紅圓椒燒烤時(shí)，最好是稍微烤一下就好，不要將皮烤焦。
茄子
和西紅柿、甜椒一樣、茄子等顏色鮮艷的紫色蔬菜中含有的色素成分中有一種特別的物質(zhì)花青素。這種花青素具備很強(qiáng)的抗氧化能力。食用這些蔬菜后，其良好的抗氧化能力，能幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)自由基，除了預(yù)防紫外線之外，還能夠有效預(yù)防肌膚衰老。
能抵抗紫外線的防曬水果
西瓜
吃西瓜不同于喝水或飲料，它對(duì)人體不僅僅是水分的補(bǔ)充。西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學(xué)成分，如能促進(jìn)皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)、防曬、增白效果較好。
檸檬
檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層，對(duì)皮膚有很強(qiáng)的護(hù)理作用，同時(shí)還能增強(qiáng)皮膚的抗曬能力。
橙子
橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白（LDL）到體外。
獼猴桃
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，其可容性固形物含量為20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。
