杭州的寺院,我最喜歡并且常常去的就是韜光寺,這是我心目中的杭州最美最幽靜的寺院,這里還有我認為最好的素面。

先簡單介紹下韜光寺,韜光寺是杭州唯一以僧為名的寺院,始建于唐穆宗長慶年間,為四川高僧韜光禪師來杭所建。自古以朝佛、觀日、觀海三絕而著稱,韜光寺是儒釋道三棲圣地,寺內(nèi)有傳說中白居易與韜光禪師品茗論道之地金蓮池,八仙之一呂洞賓隱修之處——丹涯寶洞。
后來帶許多朋友來過,無一例外都很喜歡這里,首先這里的風(fēng)景絕佳,韜光寺在北高峰山腰的巢枸塢,到寺院得先爬336級臺階,茶庵所在的地方有個好聽的名字——“白云深處”,天氣合適的時候,坐在室外的平臺真的超級無敵舒服。抬頭看到的是財神廟(靈順?biāo)拢┧诘谋备叻宸屙,正面透過一片山凹遠遠望到西湖,如果天氣好能見度高的時候,雷峰塔和城隍閣看得清清楚楚。

除了風(fēng)景絕佳,這里的素面也做得很好吃,日常供應(yīng)有四種——韜光養(yǎng)胃面、什錦素拌面、酸辣粉條、金湯米粉

每一種我都吃過,都不錯,最推薦的當(dāng)然還是韜光養(yǎng)胃面,叫養(yǎng)胃面其實就是素湯面,我平時是更喜歡拌川、拌面之類比較干的面條,但在韜光茶庵,我卻更喜歡湯面,菌菇熬的湯,很是鮮美,面條是專門定制的,配上土豆、生菜、菌菇等食材,味道好極了,一點不輸山下天竺路上那幾家米其林素面。
最后再提一個與面條無關(guān)的事情,以前我覺得韜光茶庵有個“缺點”——沒有咖啡,結(jié)果去年年底驚喜地發(fā)現(xiàn)咖啡也有了,咖啡的味道也不賴,這下,真的完美了。

對了,要提醒一下大家,大約中午12:00—13:30是用餐高峰,尤其是節(jié)假日,無論在哪里,人一多體驗感都會下降,所以我自己的經(jīng)驗是,下午3點以后去是最舒服的。(韜光寺在飛來峰景區(qū)內(nèi),所以需要購買飛來峰景區(qū)門票,韜光寺不收費)