店名：青菁酒家（萬塘路店）
地址：萬塘路與華星路交叉口
電話：0571-88070632
浙江人愛吃海鮮，尤其是象山港海鮮，杭州的吃貨素來都有象山港海鮮才是最正宗的海鮮的說法。從地圖上看，象山港猶如一只強(qiáng)勁的豹腳抓入大陸架內(nèi)部，造成中國(guó)沿海最深進(jìn)大陸腹地的港灣，面積范圍涉及四縣兩市。猶為神奇的是奉化棲鳳至寧海強(qiáng)蛟這一段，山勢(shì)陡然收攏，形成相距不過幾百米的對(duì)峙局面，像兩扇即將關(guān)閉的大門，又像蘊(yùn)齒微張的獅子嘴巴，這就是“著名”的獅子口。獅子口是象山港的最深處，當(dāng)?shù)厝诵ΨQ是象山港的尾巴，但這條尾巴并不真的就似針尖、尾巴末梢的形式，而是一片廣闊的平行水域，幾十公里，溪流、灘涂、濕地、沙灘等各具形態(tài)，是象山港的重要組成部分。物華天寶,海產(chǎn)豐饒,特殊的地理環(huán)境蘊(yùn)育出象山港無數(shù)鮮活的小生靈。。。。
說完象山港再來說說杭州老饕眼中最適合吃象山海鮮的地方—— 青菁酒家！
這家在杭城賣了十幾年象山海鮮的店靠什么圈粉無數(shù)，在杭城擁有一大批忠實(shí)的粉絲？雪媽今天就來和大家說道說道��！
海鮮貴在一個(gè)“鮮”字，青菁酒家為了能讓饕客們第一時(shí)間吃到最新鮮的象山海鮮，多年來一直做一件事情——凌晨三點(diǎn)去象山漁船上收海鮮！
青菁酒家在象山有好幾條掛鉤供貨的小漁船，每天凌晨三點(diǎn)多，店里在象山當(dāng)?shù)氐墓ぷ魅藛T，就會(huì)去收小海鮮，4點(diǎn)多鐘打包，6點(diǎn)裝車出發(fā)，中午11點(diǎn)多到達(dá)杭州店里，顧客中午就能吃到最新鮮的小海鮮，真正是“不過夜”的新鮮海鮮。 鮮而不貴——性價(jià)比才是硬道理！青菁酒家為什么被吃貨們樂此不疲的一次次翻牌子？四海八荒的吃貨都知道，海鮮因?yàn)榇娣艜r(shí)間短，運(yùn)送渠道有限等因素，在餐飲界一直屬于價(jià)格高居不下的狠角色！青菁酒家依然和很多海鮮商家背道而馳，任性地將海鮮價(jià)格定為平民價(jià)格，魚蝦蟹、各種貝類價(jià)格都很親民！
說過了食材和價(jià)格，再來說說味道，青菁酒家的大廚們根據(jù)食材的不同，將各種海鮮或清蒸、或油炸、或煎炒、更或是燒、燉、煮！不管怎么樣做都最大程度的保留了食材原本的鮮味！點(diǎn)一份生姜煮海鮮，淡菜、皮皮蝦、花螺滿滿當(dāng)當(dāng)一大盆，甚至能吃出北方大盆菜的豪爽來！
蒜蓉開背蝦、酒糟香螺、蔥油小鮑魚，精致又不失傳統(tǒng)風(fēng)味，細(xì)細(xì)的品慢慢的嚼，真的是越吃越有滋味！
當(dāng)然寧波當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣c(diǎn)心也能在這里吃到，比如名聲在外的米饅頭、比如每桌必點(diǎn)的海鮮炒粉干、更比如讓人欲罷不能的海鮮炒飯.....天氣漸漸變暖、準(zhǔn)備開啟逛吃逛吃模式的親們可以來青菁酒家嘗鮮了！
