近日，鮮燉燕窩領導品牌小仙燉與杭州仟羽閣酒店羽公館中餐廳聯(lián)袂呈現(xiàn)“有鳳來儀·燕語呢喃”主題燕窩滋補晚宴。這場融合東方美學、時令養(yǎng)生與現(xiàn)代匠心的盛宴，于錢塘江畔的紅木雅境中徐徐展開，以燕窩為媒，引領賓客沉浸于文化與味蕾的雙重滋養(yǎng)。
雅境啟宴：紅木殿堂中的四時養(yǎng)生哲思
晚宴選址杭州仟羽閣酒店羽公館中餐廳，這座以緬甸花梨木構筑的純中式藝術空間，將錢塘江景與紅木雅韻共冶一爐。開場以《黃帝內經》“秋三月，此謂容平”為引，輔以傳統(tǒng)五掌祈福禮，在莊重儀軌中喚醒對自然與生命的敬畏，為晚宴奠定“順時養(yǎng)生”的基調。
珍饈呈味：燕窩與杭幫風雅的時令對話
晚宴核心亮點是小仙燉“白玉盞”燕窩的匠心呈現(xiàn)。其精選加里曼丹島雨林金絲燕燕窩，燕絲晶瑩如玉，佐以昆侖白玉盞，暗合古籍“潤燥澤枯，大養(yǎng)肺陰”之述。仟羽閣廚藝總監(jiān)Sam何瀟以“不時不食”為綱，將燕窩融入杭幫時令風味——
前奏·七味玲瓏：金錢元寶燕窩鮮蝦盒以酥殼裹鮮蝦，燕窩流云沁潤；黃酒啫喱松露雞肉卷酒香凝凍，燕窩絲隱現(xiàn)肌理；海鮮風味西施海膽凍覆以魚子醬，燕窩啫喱如琥珀生輝。
湯品·山水清韻：野生松茸火腿竹蓀清雞湯，三年老雞吊湯為底，松茸竹蓀載山野清氣，小仙燉冰島燕窩盞如雪落深潭，平添清潤。
主菜·燕引珍饈：杭式風味蔥燒乳鴿黃花膠釀燕窩，清蒸海釣金目鯛配手拆蟹粉燕窩，人參黃牛腩拼酒曲干式熟成牛排，盡顯海陸珍鮮與燕窩的層次交響。
收尾·江南巧思：手作杭式燕窩小籠爆汁若西湖晨露，福祿燕窩莓果慕斯以鮮燉燕窩覆頂，成就流動的藝術。
藝韻共賞：歌舞弦音中的養(yǎng)生共鳴
舞蹈《鸞回驚鴻》以鸞鳳姿態(tài)隱喻生命滋養(yǎng)，琵琶五音流轉呼應“文火慢燉”的東方美學。藝術與食養(yǎng)相融，傳遞“治未病”的千年智慧。
傳承創(chuàng)新：中式滋補的當代表達
小仙燉作為鮮燉燕窩開創(chuàng)者，與仟羽閣的合作為傳統(tǒng)滋補文化注入現(xiàn)代活力。仟羽閣總經理張蕾表示：“此次聯(lián)名不僅是味覺盛宴，更是宋韻雅集與滋補哲學的當代重逢。”
