吃了一家茶田里的面館，位置很隱蔽，在一幢自建房里。順著路口的招牌往里走，一不小心就會錯過。
很典型的家庭面館，夫妻檔，老板娘煮面，老板里外跑堂、收拾。
菜單寫在一塊大黑板上，再往里走就是廚房。
這里的一切似乎和平時去吃的面館有些不一樣——更像是上學時某個暑假，回到外婆家，在庭院里等吃飯的感覺。
因為剛下過雨的關系，天氣不熱，我選擇坐在室外。
老板還在自家庭院里放了很多盆綠植，遠處有茶田——這吃面的環(huán)境也挺不錯。
點了一碗招牌的牛肉面。
看到面條賣相的那一刻，我就知道這碗面不會踩雷。
光是色彩搭配上就讓人很有食欲。
牛肉是醬紅色的，像是一層碎寶石，灑在面上。
面條白里透黃，搭配上翠綠的毛毛菜和深綠的小蔥段，層次分明，讓人忍不住想要嘗一嘗味道。
面條是圓面，通常要先焯水后再用冷水沖洗備用，這樣做能更好地吸收湯汁，口感也更加飽滿有嚼勁。
分量很足，不管是牛肉還是面條，都讓人覺得這是一碗值得的面條。
看著濃油赤醬吧，油水很足，但其實是一碗還算清爽的面，吃的時候不覺得咸膩，吃完也不口渴。
牛肉很嫩，在猛火的助攻下，激發(fā)出香味，咬下去的時候微微彈牙，接著就是濃郁的醬香和肉香。
面條爽滑，當我呼嚕呼嚕大口地吸食著面條時，都不忍心咬斷。
一直到嘴巴裝不下了才罷休，然后鼓著腮幫子咀嚼，滿意地把背向椅子靠去，吃完后緊接著下一口。
吃到后面，額頭上的汗珠冒出來，卻絲毫沒有想要停下來的意思。
就連最后的面湯都想要喝完。
從點面到吃完面條，前后不過十來分鐘，但好似是經(jīng)歷了一場大戰(zhàn)，勝利之后心曠神怡。
吃完之后我又在座位上坐了一會，回味剛剛享受過的美味。
好吃的面條，就是會有這樣的魔力。
