又到吃梭子蟹的季節(jié)，這次和朋友去了家犄角旮旯里的老店。這家店最初走紅是因?yàn)樯狭嗣朗臣o(jì)錄片。后來也有一段時(shí)間褒貶不一，因?yàn)槁烦瘫容^遠(yuǎn)，所以大家的期待會(huì)很高。
我第一回去吃，吃的是香酥雞，比炸雞好吃太多了，每一根骨頭都炸得很酥，肉則完全不柴，咸味已經(jīng)腌到肉里面。趁熱吃最香，會(huì)有一點(diǎn)咸口，配酒比較合適。
68元一份，分量還是很實(shí)在的。
后來去吃，最愛的是158元的椒鹽皮皮蝦，看起來不便宜，但端上來很大一份。皮皮蝦很新鮮，部分還是有蟹膏的，也是提前用椒鹽腌制入味。
單只的個(gè)頭也挺大，啃蝦殼也是蠻入味的。
還有椒鹽豬蹄，50元一份，豬蹄的肉感Q彈，而且洗得特別干凈，肉咬著膠質(zhì)很足，很軟糯，很適合啃著吃
店里的其他蔬菜基本就是十五、二十這樣，搭配這些適合夜排檔的菜，點(diǎn)一些拍黃瓜，炒空心菜什么，吃起來還都挺清爽的。
比起那三道推薦菜，爆炒梭子蟹更能成為一道主菜，而且他家的爆炒，會(huì)比那種倒立蒸更香。
食材上它們家還是比較扎實(shí)，每天據(jù)說梭子蟹都能賣200斤，無比驚人，而且先到先得。
梭子蟹的個(gè)頭很飽滿，蟹肉是無比細(xì)膩、鮮白的，而炒后湯汁有一點(diǎn)酒香，辣度的調(diào)和，讓啃梭子蟹也完全成為一種樂趣。
湯汁足還是挺好的，入味好像它們家每道都很入味。這種椒鹽類的海鮮肉品，也蠻挑人的，不喝酒去吃，又顯得有點(diǎn)難下飯。但配酒吃，又覺得很開心。
店名叫彩虹橋大排檔，從下午16：30開始營(yíng)業(yè)，現(xiàn)在好像有分店了，沒去吃過