今天分享用空氣炸鍋來做韓劇同款烤雞蛋，QQ彈彈的那種，吃起來有種五香蛋的味道
前期的準備工作很簡單，把雞蛋洗干凈，放進能沒過雞蛋的水，加入3勺醋，泡30分鐘就可以啦，這樣可以讓雞蛋比較好入味
還需要準備一些食鹽，里面加一些花椒粒攪拌均勻。我用的是竹鹽，所以顏色偏深，大家只要不用粗粒鹽就可以啦，還可以加入一些自己喜歡的香料，比如掰碎的八角，桂皮
然后把雞蛋在鹽里滾一圈，錫紙里面也放上一勺香料鹽，把雞蛋包裹上，但是要記得上面留一個小窗口，不要完全包住，這么做是比較安全的做法
最后放入空氣炸鍋用170度烤30分鐘就可以啦，這里要記住不用預熱，如果怕烤炸了的話，可以前10分鐘用150度烤，后面再慢慢升溫到170度
一定要等放涼之后再撥開，不然會燙到手，有時候是摸上去是溫的，其實里面的雞蛋還超級燙，大家要注意安全呀
蛋白的部分超級Q，可以很輕松的捏扁，有點好玩哈哈，吃起來也很香，也很入味，喜歡口味重一點的朋友，也可以常溫過夜之后再吃，這樣蛋白會更彈牙，趕快試試吧！