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來(lái)自：19樓私房菜

【+媽魔法廚房】黃油焗梭子蟹+手撕包菜+咖啡木蓮豆腐

兩個(gè)人的晚餐，
就是簡(jiǎn)單，燒兩個(gè)菜，
加上前天晚上剩的一條小鯧魚(yú)，
20來(lái)分鐘就開(kāi)飯了。
 
家里喜歡吃海鮮，
平時(shí) 一般都是紅燒燒，水煮煮，
今天換個(gè)新口味，
LG吃得歡，
SO good！
 
 
親，五分鐘可以搞定的 【黃油焗梭子蟹】，今晚試試哦！
【黃油焗梭子蟹】
材料：梭子蟹2只、 紅葡萄酒2大勺、黃油20g,鹽一小勺，洋蔥1/4個(gè)，黑胡椒
步驟：
1、梭子蟹刷干凈，開(kāi)殼，去腮，對(duì)半開(kāi)；
2、洋蔥切小塊，另留少許切絲備用；
3、取平底鍋，放黃油燒至融化，放入蟹肉和蟹蓋大火剪烤1分鐘；
4、給蟹肉翻個(gè)身，再煎烤1分鐘，分別放入洋蔥塊、鹽、紅葡萄酒，蓋上鍋蓋中火悶2分鐘；
5、揭開(kāi)鍋蓋，撒入黑胡椒粉，裝盤(pán)，開(kāi)吃！
 
 
 
 
 
回復(fù)（19）
第二道菜，手撕包菜，這個(gè)菜以前寫(xiě)過(guò)步驟，這里就不寫(xiě)了反正很簡(jiǎn)單的！


2012-08-07

[s2001]

2012-08-07

前段時(shí)間在物美買(mǎi)了幾盒，冰爽木蓮爽，吃到了小時(shí)候的味道！前天淘寶買(mǎi)了白涼粉，昨天就到貨了，真快！晚上自然就做了木蓮豆腐吃吃！為了照顧LG的口味（這人老愛(ài)喝咖啡了），自然做了改良版的木蓮豆腐，名曰【咖啡木蓮凍】
先上個(gè)圖


2012-08-07

再來(lái)一張


2012-08-07

【咖啡木蓮豆腐】
材料：白涼粉40G,水1.25L,白糖30G,薄荷香精3滴，雀巢咖啡1支
步驟：
1、為了準(zhǔn)確配方，我用大瓶果粒橙灌一瓶水，正好1.25L,倒奶鍋加白糖，開(kāi)大火加熱；
2、待水溫?zé)岷?，舀幾湯勺放小碗?nèi)，倒入40G白涼粉，順一個(gè)方向攪勻；
3、關(guān)火，加入薄荷香精，倒入長(zhǎng)方形的容器中。
4、自然冷卻，結(jié)凍，基本款的木蓮豆腐就OK了，放冰箱冷藏；
5、雀巢咖啡+10ML冷開(kāi)水，充分?jǐn)噭?，調(diào)成咖啡汁；
6、取冰鎮(zhèn)木蓮豆腐，水果刀劃塊，倒入碗中，淋入咖啡汁，開(kāi)吃咯！

冰冰爽爽的咖啡木蓮豆腐，不要太爽哦！晚上看比賽來(lái)一碗絕得OK的，不信，你也試試！


2012-08-07

頂個(gè)！

2012-08-07

我也頂個(gè)

2012-08-07