最近天氣越來越熱了，油膩重口的飯菜總讓人提不起胃口，可減肥健身又怕扛不住餓……
一碗清爽鮮美的三鮮菌菇湯，低卡低脂的菌菇配上嫩滑豆腐和當(dāng)季鮮蔬，咕嘟咕嘟煮出滿滿天然鮮味，喝一口從舌尖鮮到胃里，熱量還不到半碗米飯
用料
鮮蝦 200克
雞蛋 3個
香菇 4朵
海鮮菇 150克
蔥花 1茶匙
鹽 5克
胡椒粉 2克
植物油 2勺
做法
1. 鍋熱倒油，然后加入蝦頭炒出紅油。再倒入1200毫升熱水煮開，約5分鐘左右撈出蝦頭備用。
2. 碗中打入2個雞蛋打散，起鍋燒油，再倒入雞蛋煎至兩面金黃定型。再把煎好的雞蛋往邊上推，將剝好殼的蝦仁放入鍋中，用煎蛋剩余的底油炒至變色即可。
3. 把煎好的雞蛋、蝦仁和菌菇一起加入原先煮好的蝦湯中，蓋上鍋蓋大火煮5分左右。再加入豆腐再次大火煮開后煮2分鐘。
4. 最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上少許蔥花就可以開動啦！特別鮮美～
